نحوه بخارپز کردن تخم مرغ های بخارپز خوشمزه
تخم مرغ بخارپز یک غذای خانگی است که ساده به نظر می رسد، اما برای بخارپز کردن تخم مرغ های لطیف و بدون لانه زنبوری بخارپز با بافتی ظریف، باید مهارت های کوچکی داشته باشید. در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در مورد تخم مرغ بخارپز در اینترنت عمدتاً بر روی نسبت مواد تشکیل دهنده، کنترل حرارت و راه حل های مشکلات رایج متمرکز شده است. این مقاله این موضوعات داغ را با هم ترکیب می کند تا به طور مفصل نحوه بخارپز کردن تخم مرغ های بخارپز کامل را معرفی کند.
1. نسبت غذا

نسبت مواد تشکیل دهنده تخم مرغ های بخارپز کلید اصلی است. نسبت آب به تخم مرغ به طور مستقیم بر طعم محصول نهایی تأثیر می گذارد. در زیر بهترین طرح نسبتی است که به شدت در سراسر اینترنت مورد بحث قرار گرفته است:
| مواد تشکیل دهنده | نسبت (بر اساس 1 تخم مرغ) | اثر |
|---|---|---|
| تخم مرغ | 1 | مواد اولیه |
| آب گرم | 1.5 برابر حجم مایع تخم مرغ | طعم لطیف و صاف |
| نمک | 1 خرج کردن | چاشنی |
2. مراحل بخار پز
1.مایع تخم مرغ را بزنید: تخممرغها را در ظرفی بشکنید، نمک اضافه کنید و کمی هم بزنید تا حباب زیاد نشود.
2.آب اضافه کنید: آب گرم را اضافه کنید (حدود 40 درجه سانتیگراد). اگر دمای آب خیلی بالا باشد، مایع تخم مرغ جامد می شود.
3.فیلتر کنید: مایع تخم مرغ را از صافی رد کنید تا حباب های هوا و سفیده تخم مرغ زده نشده از بین برود.
4.با پوشش پلاستیکی بپوشانید: دهانه کاسه را با پلاستیک بپوشانید و چند سوراخ کوچک ایجاد کنید تا بخار آب به داخل نریزد.
5.بخار: بعد از به جوش آمدن آب، آن را داخل بخارپز قرار دهید، 8 تا 10 دقیقه روی حرارت متوسط رو به پایین بخارپز کنید، حرارت را خاموش کنید و 2 دقیقه بجوشانید.
3. مشکلات و راه حل های مشترک
موارد زیر بحث شده ترین مشکلات و راه حل های تخم مرغ بخارپز در اینترنت است:
| سوال | دلیل | راه حل |
|---|---|---|
| تخم مرغ بخارپز با لانه زنبوری | آتش خیلی زیاد است و بخار کردن خیلی طول می کشد | از حرارت متوسط تا کم استفاده کنید تا زمان بخار دهی کوتاه شود |
| تخم مرغ های بخارپز خیلی قدیمی هستند | نسبت آب خیلی کم | مقدار آب را به 1.5-2 برابر مایع تخم مرغ افزایش دهید |
| سطح تخم مرغ های بخارپز ناهموار است | حباب ها بدون فیلتر | مایع تخم مرغ را صاف کرده و با پوشش پلاستیکی بپوشانید |
4. شیوه های نوآورانه توصیه شده
نوآوری های اخیراً محبوب تخم مرغ بخارپز عبارتند از:
1.تخم مرغ بخارپز با میگو: میگوها را به مایع تخم مرغ اضافه کنید و آنها را بخارپز کنید تا طعم کاملی پیدا کنند.
2.تخم مرغ بخار پز شیر: برای خوشبوتر شدن طعم به جای آب از شیر استفاده کنید.
3.تخم مرغ بخارپز دو رنگ: مایع تخم مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت سس سویا اضافه کنید تا یک اثر لایه لایه ایجاد شود.
5. نکات
1. هنگام بخارپز کردن تخم مرغ، بهتر است از یک کاسه عمیق استفاده کنید تا آنها را به طور یکنواخت گرم کنید.
2. در بخارپز باید آب کافی وجود داشته باشد و از اضافه کردن آب در میانه راه خودداری کنید.
3. پس از بخارپز، می توانید با روغن کنجد و سس سویا برای خوش طعم شدن آن بریزید.
پس از تسلط بر این تکنیک ها، می توانید تخم مرغ های بخارپز لذیذ و لذیذ را نیز بخارپز کنید، بیایید و آن را امتحان کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید