چگونه سر ماهی تند درست کنیم

چگونه سر ماهی تند درست کنیم

در 10 روز گذشته ، از جمله مباحث محبوب مواد غذایی در اینترنت ، پخت و پز سر ماهی های تند مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. چه یک شام خانوادگی باشد یا یک مهمانی دوست ، سر ماهی تند یک غذای آب دهان است. در این مقاله روشهای تولید سر ماهی های تند به تفصیل در ترکیب با بحث های داغ اخیر ارائه می شود و داده های ساختاری را برای یادگیری و تمرین همه ارائه می دهد.

1. تهیه مواد تشکیل دهنده سر ماهی تند

برای تهیه سر ماهی تند ، ابتدا باید مواد زیر را تهیه کنید:

2. مراحل ساخت سر ماهی تند

1سر ماهی را کنترل کنید: سر ماهی را بشویید ، آبششها و اندامهای داخلی را بردارید و از چاقو برای برش سر ماهی چند بار برای تسهیل طعم استفاده کنید. به مدت 10 دقیقه با شراب پخت و پز و مقدار کمی نمک.

2چاشنی را آماده کنید: فلفل های خشک شده را به قطعات کوچک برش دهید ، زنجبیل و سیر را خرد کرده و کنار بگذارید.

3پایه سرخ شده: قابلمه را گرم کرده و روغن را خنک کنید ، فلفل و قسمت های فلفل دلمه ای را اضافه کرده و آن را با عطر معطر مخلوط کنید. خمیر لوبیا را اضافه کرده و سرخ کنید تا روغن قرمز ظاهر شود.

4چاشنی را اضافه کنید: برش های زنجبیل و سیر را اضافه کنید و برای بیرون آوردن رایحه ، سرخ کردن را ادامه دهید.

5سر ماهی خورشیده: سر ماهی ترشی را درون یک گلدان قرار دهید ، مقدار مناسب آب را اضافه کنید (فقط سر ماهی بگذارید) ، در سس سویا و شکر سبک بریزید ، روی حرارت زیاد به جوش بیاورید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.

6چاشنی و آب میوه: مقدار مناسب نمک را با توجه به سلیقه شخصی خود اضافه کنید ، به مدت 5 دقیقه به هم بزنید و بعد از ضخیم شدن سوپ گلدان را ترک کنید.

3. نکاتی برای سر ماهی های تند

1انتخاب سر ماهی: توصیه می شود سر ماهی تازه ، کپور چمن یا سر کپور نقره ای را با گوشت لطیف ، مناسب برای خورش انتخاب کنید.

2کنترل آتش: هنگام سرخ کردن پایه ، حتماً از حرارت کم استفاده کنید تا از فلفل دلمه ای و فلفل سرخ شده جلوگیری کنید.

3تنظیم تند: اگر غذای تند نمی خورید ، می توانید مقدار فلفل دلمه ای خشک شده را کاهش داده یا آنها را با پودر فلفل دلمه جایگزین کنید.

4غذاهای جانبی توصیه شده: می توانید توفو ، جوانه لوبیا و سایر غذاهای جانبی را برای غنی سازی طعم و مزه اضافه کنید.

4. بحث در مورد سر ماهی های تند در موضوعات داغ اخیر

در 10 روز گذشته ، بحث در مورد سر ماهی های تند عمدتاً روی جنبه های زیر متمرکز شده است:

5. خلاصه

سر ماهی تند یک ظرفی است که ترکیبی از خوشمزه و مغذی است. روند تولید پیچیده نیست. نکته اصلی در تطبیق چاشنی ها و کنترل گرما نهفته است. با معرفی این مقاله ، من معتقدم که همه به روش ساخت سر ماهی های تند تسلط داشته اند. چرا آخر هفته آن را امتحان نکنید تا یک ماهی تند و تند و خوشمزه را به خانواده و دوستان خود بیاورید!

اگر شیوه ها یا پیشنهادات بهتری دارید ، لطفاً آنها را در بخش نظرات به اشتراک بگذارید. بگذارید در مورد تفریح ​​غذا با هم بحث کنیم!